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辣椒是遵義的農業主導產業之一。近年來，遵義市縱深推進農村產業革命，不斷增加辣椒種植規模，實施“換種工程”計劃，提升加工和帶動能力，培育壯大辣椒品牌，吸引了一大批既有實力又有遠景規劃的辣椒企業入駐遵義，把‘小辣椒’做成‘大產業’，用‘小辣椒’撬動‘大民生’。
7月7日，貴州遵義新佳裕食品有限公司董事長雷建國率隊到學院考察座談，學院黨委書記何興發出席并講話。貴州遵義新佳裕食品有限公司總經理肖巍、副總經理程代松參加。
辣椒作為播州區的農業主導產業，常年種植面積38萬畝以上。近年來，播州區不斷優化壩區產業布局，廣泛種植優質辣椒，通過引進辣椒加工企業，借助完善的產銷對接體系，實現了辣椒從田間地頭到加工車間，再制作成干椒、辣椒面、糟辣椒、油辣椒等系列制品銷往國內外，進一步提升了產品的附加值。
5月30日，匯川區食品餐飲行業商會籌備組組長楊明芳組織商會籌備組成員和其他地區優秀餐飲行業企業共30余人，走訪了貴州遵義新佳裕食品有限公司并瞻仰了紅色革命圣地遵義楓香茍壩。
貴州新佳裕食品有限公司成立于2013年，注冊資本1000萬，位于貴州省遵義市播州區楓香鎮楓元村，占地面積60余畝，公司主要從事辣椒的種植、研發、生產加工及銷售。 主要品牌以“雷天椒”為代表，其中有“天椒園”、“苗寨人家”等系列品牌。
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